大根 こんにゃく麻婆 大根 こんにゃく麻婆

大根 こんにゃく麻婆

  • エネルギー 183 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

大根 こんにゃく麻婆

  • エネルギー 183 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
春小町さんのレシピ

麻婆豆腐の豆腐を、ローカロリーな大根とこんにゃくに置き換えたヘルシーな一品。大根は葉を切り落として保存しましょう。
  • 脂質カット
  • たんぱく質控えめ
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
183 kcal
たんぱく質
8.8 g
脂質
10.4 g
炭水化物
12.6 g
糖質
9.5 g
コレステロール
30 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
449 mg
カルシウム
57 mg
マグネシウム
30 mg
リン
92 mg
1.1 mg
亜鉛
1.5 mg
ビタミンA
6 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.31 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
47 µg
ビタミンC
13 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
183 kcal
たんぱく質
8.8 g
脂質
10.4 g
炭水化物
12.6 g
糖質
9.5 g
コレステロール
30 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
449 mg
カルシウム
57 mg
マグネシウム
30 mg
リン
92 mg
1.1 mg
亜鉛
1.5 mg
ビタミンA
6 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.31 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
47 µg
ビタミンC
13 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚挽き肉
  • Aしょうが
  • Aにんにく
  • A長ネギ
  • ごま油
  • 大根
  • こんにゃく
  • 豆板醤
  • B酒
  • B甜麵醤
  • Bオイスターソース
  • 醤油
  • 片栗粉
  • 豚挽き肉
  • Aしょうが
  • Aにんにく
  • A長ネギ
  • ごま油
  • 大根
  • こんにゃく
  • 豆板醤
  • B酒
  • B甜麵醤
  • Bオイスターソース
  • 醤油
  • 片栗粉

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
大根と蒟蒻を1.5cm角に切る。たっぷりのお湯で大根とこんにゃくを茹でる。大根が透き通るくらい。

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このレシピに使われている食材について