このレシピのエピソード
はごたえのあるごぼうとにんじんで満足感もあります。食物繊維がとれるので、野菜不足の方にもおすすめです。お弁当に、あともう一品欲しいときにも。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
3.4
g
炭水化物
10.2
g
糖質
5.7
g
食物繊維
4.5
g
カリウム
439
mg
カルシウム
85
mg
マグネシウム
54
mg
リン
48
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2401
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
118
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
69
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
3.4
g
炭水化物
10.2
g
糖質
5.7
g
食物繊維
4.5
g
カリウム
439
mg
カルシウム
85
mg
マグネシウム
54
mg
リン
48
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
2401
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
118
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
乾燥ひじき
-
ごぼう
-
にんじん
-
ごま油
-
Ａだし汁
-
Ａ砂糖
-
Ａしょうゆ
-
Ａみそ
-
Ａみりん
-
白すりごま
-
乾燥ひじき
-
ごぼう
-
にんじん
-
ごま油
-
Ａだし汁
-
Ａ砂糖
-
Ａしょうゆ
-
Ａみそ
-
Ａみりん
-
白すりごま
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきは水で戻して、水気をきります。ごぼうとにんじんは千切りにします。ごぼうは水に浸し、アク抜きをします。
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