ホロホロチキンのスープカリー ホロホロチキンのスープカリー

ホロホロチキンのスープカリー

  • エネルギー 389 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g

ホロホロチキンのスープカリー

  • エネルギー 389 kcal
  • 食塩相当量 1.8 g
トイロ*さんのレシピ

ルーを使わないヘルシースープカレー。たっぷりの野菜でビタミンと食物繊維をアップ。骨付き肉がうま味のポイントです。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
389 kcal
たんぱく質
16.2 g
脂質
10.1 g
炭水化物
57.3 g
コレステロール
59 mg
食塩相当量
1.8 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
540 mg
カルシウム
58 mg
マグネシウム
58 mg
リン
155 mg
1.9 mg
亜鉛
1.4 mg
ビタミンA
172 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
66 µg
ビタミンC
8 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
389 kcal
たんぱく質
16.2 g
脂質
10.1 g
炭水化物
57.3 g
コレステロール
59 mg
食塩相当量
1.8 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
540 mg
カルシウム
58 mg
マグネシウム
58 mg
リン
155 mg
1.9 mg
亜鉛
1.4 mg
ビタミンA
172 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
66 µg
ビタミンC
8 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 骨付き鶏もも肉
    60 g
  • 0.5 g
  • こしょう
    少々
  • ローリエ
    少々
  • にんにく
    1.5 g
  • 140 ml
  • A洋風スープの素
    小さじ2/3 (2 g)
  • Aカレー粉
    小さじ1 (2 g)
  • Aみりん
    小さじ2/3 (4 g)
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • 焼き野菜
    • にんじん
      20 g
    • 玉ねぎ
      30 g
    • なす
      20 g
    • オクラ
      15 g
    • エリンギ
      15 g
    • 雑穀ごはん
      150 g
  • 骨付き鶏もも肉
    2本 (86 g)
  • 0.5 g
  • こしょう
    0.0 g
  • ローリエ
    少々
  • にんにく
    1/3片 (1.6 g)
  • 140.0 g
  • A洋風スープの素
    2.0 g
  • Aカレー粉
    2.0 g
  • Aみりん
    4.0 g
  • A酒
    5.0 g
  • Aしょうゆ
    2.0 g
  • 焼き野菜
    • にんじん
      1/6本 (22 g)
    • 玉ねぎ
      1/6個 (32 g)
    • なす
      1/4本 (22 g)
    • オクラ
      2本 (18 g)
    • エリンギ
      1/6パック (16 g)
    • 雑穀ごはん
      150.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏もも肉はよく洗い、水けを拭き取り、塩、こしょうを両面に振ります。
  • 2
    厚手の鍋にローリエと潰したにんにく、水、1を入れて火にかけます。
  • 3
    あくを取りながら、鶏肉がやわらかくなるまで30分程煮ます。
  • 4
    野菜類は食べやすい大きさに切ります。グリルまたはトースターで焼きます。
  • 5
    鶏肉が簡単にほぐれるくらいまでやわらかくなったら、身をほぐし、Aを加えて5~10分煮込みます。
  • 6
    器に彩りよく盛り、出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について