Name: 鮭と野菜のグリル～酒粕風味～
Total time: 1 h
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 生鮭（切り身）: 80 g; マッシュルーム: 30 g; アスパラガス: 30 g; A: g; 酒粕: 小さじ2と1/2 (15 g); しょうゆ: 小さじ1と2/3 (10 g); 酒: 大さじ2/3 (10 g); みりん: 小さじ1と2/3 (10 g); 塩: 0.5 g

鮭と野菜のグリル～酒粕風味～

エネルギー 147 kcal
食塩相当量 1.1 g

鮭と野菜のグリル～酒粕風味～

エネルギー 147 kcal
食塩相当量 1.1 g

おいしい健康

1時間以内

日本酒の製造工程の途中でできる酒粕は発酵食品として注目の栄養素が多く含まれます。甘酒、鍋以外にも積極的にとりたい食材。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症狭心症心筋梗塞心臓弁膜症心不全胃ポリープ消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）逆流性食道炎胆石症慢性膵炎（移行期・寛解期）痔過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２） CKD（ステージ３b）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など飲み込みにくい妊娠中（初期）妊婦健診・体重増加が気になる（初期）妊婦健診・血圧が気になる（初期）妊婦健診・血糖値が気になる（初期）妊娠高血圧（中期）妊娠糖尿病（初期）産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチ乾癬フレイル（年齢に合わせた体作り）貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

147 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

21.0 g

脂質

3.5 g

炭水化物

6.5 g

糖質

5.0 g

食物繊維

1.5 g

水溶性食物繊維

0.2 g

不溶性食物繊維

1.4 g

カリウム

488 mg

カルシウム

20 mg

マグネシウム

32 mg

リン

249 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.9 mg

ヨウ素

5 µg

コレステロール

47 mg

ビタミンB1

0.18 mg

ビタミンB2

0.33 mg

ビタミンC

5 mg

ビタミンB6

0.66 mg

ビタミンB12

4.7 µg

葉酸

96 µg

ビタミンA

18 µg

ビタミンD

25.7 µg

ビタミンK

13 µg

ビタミンE

1.4 mg

飽和脂肪酸

0.67 g

一価不飽和脂肪酸

1.35 g

多価不飽和脂肪酸

0.86 g