鮭と野菜のグリル~酒粕風味~ 鮭と野菜のグリル~酒粕風味~

鮭と野菜のグリル~酒粕風味~

  • エネルギー 147 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

鮭と野菜のグリル~酒粕風味~

  • エネルギー 147 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
おいしい健康
1時間以内

日本酒の製造工程の途中でできる酒粕は発酵食品として注目の栄養素が多く含まれます。甘酒、鍋以外にも積極的にとりたい食材。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
147 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
21.0 g
脂質
3.5 g
炭水化物
6.5 g
糖質
5.0 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
488 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
32 mg
リン
249 mg
0.8 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.66 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
96 µg
ビタミンA
18 µg
ビタミンD
25.7 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
1.4 mg
エネルギー
147 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
21.0 g
脂質
3.5 g
炭水化物
6.5 g
糖質
5.0 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
488 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
32 mg
リン
249 mg
0.8 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.33 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.66 mg
ビタミンB12
4.7 µg
葉酸
96 µg
ビタミンA
18 µg
ビタミンD
25.7 µg
ビタミンK
13 µg
ビタミンE
1.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 生鮭(切り身)
  • マッシュルーム
  • アスパラガス
  • A
    • 酒粕
    • しょうゆ
    • みりん
  • 生鮭(切り身)
  • マッシュルーム
  • アスパラガス
  • A
    • 酒粕
    • しょうゆ
    • みりん

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ボウルにAを入れて、混ぜ合わせます。

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このレシピに使われている食材について


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