根菜と豚肉 しらたきのきんぴら 根菜と豚肉 しらたきのきんぴら

根菜と豚肉 しらたきのきんぴら

  • エネルギー 184 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

根菜と豚肉 しらたきのきんぴら

  • エネルギー 184 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
sweet_roseさんのレシピ
30分以内

れんこんのシャキシャキした食感と甘じょっぱい味付けがおいしい一品。ボリュームのあるおかずです。
  • 脂質カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
184 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
13.0 g
脂質
5.8 g
炭水化物
21.7 g
糖質
16.1 g
食物繊維
5.6 g
カリウム
639 mg
カルシウム
90 mg
マグネシウム
54 mg
リン
190 mg
1.4 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
34 mg
ビタミンB1
0.55 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
28 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
209 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
184 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
13.0 g
脂質
5.8 g
炭水化物
21.7 g
糖質
16.1 g
食物繊維
5.6 g
カリウム
639 mg
カルシウム
90 mg
マグネシウム
54 mg
リン
190 mg
1.4 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
34 mg
ビタミンB1
0.55 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
28 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
46 µg
ビタミンA
209 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも肉(脂身なし)
  • れんこん
  • ごぼう
  • にんじん
  • しらたき
  • みりん
  • 白ごま
  • 七味とうがらし
  • A
    • しょうゆ
    • 砂糖
  • 豚もも肉(脂身なし)
  • れんこん
  • ごぼう
  • にんじん
  • しらたき
  • みりん
  • 白ごま
  • 七味とうがらし
  • A
    • しょうゆ
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
にんじんとごぼうはささがきにし、れんこんは2〜3mm幅のいちょう切りにします。豚肉は3〜4cm幅に切ります。

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レシピQA

冷凍できますか?

  • 2022年06月07日

ご質問ありがとうございます。やや食感が変わる可能性はございますが、冷凍はできます。冷凍される場合は、1週間を目安にお召し上がりください。出来上がった後にしっかりと粗熱を取り、小分けにして冷凍すると使いやすくおすすめです。解凍する際は電子レンジ(600w)で中心温度が75℃以上になるように加熱し、当日中にお召し上がりいただくようお願いいたします。参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2022年06月07日

日持ちはどのくらいですか?

  • 2022年06月07日

ご質問ありがとうございます。食品の保存ができる期間(日持ち)は、調理環境やその日の天候、気温など様々な要因に左右されるため、「保存期間」に関して一概にお答えすることができません。 お役に立てず申し訳ございません。こちらは炒めて仕上げるレシピになりますので、調理後すぐに召し上がらない場合は、粗熱を取ってから冷蔵庫で保管し、2日以内に食べきるようにお願いします。また、保存性を高めるポイントの1つとして、調理機器や保存に使用する容器を清潔な状態にしてから使用することも大切です。参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2022年06月08日

このレシピに使われている食材について


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