新じゃがでマヨポテ
- エネルギー 76 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
新じゃがでマヨポテ
- エネルギー 76 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
30分以内
じゃが芋は下ゆですることで、焼き時間の短縮とカリウムをカット。マヨネーズで炒め、塩分を抑えて風味をアップしています。
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塩分カット
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カリウムを減らす工夫
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
関節リウマチ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
関節リウマチ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
4.5
g
炭水化物
10.5
g
糖質
5.2
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
2.9
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
250
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
12
mg
リン
33
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.64
g
一価不飽和脂肪酸
1.66
g
多価不飽和脂肪酸
1.91
g
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
4.5
g
炭水化物
10.5
g
糖質
5.2
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
2.9
g
不溶性食物繊維
2.4
g
カリウム
250
mg
カルシウム
4
mg
マグネシウム
12
mg
リン
33
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.64
g
一価不飽和脂肪酸
1.66
g
多価不飽和脂肪酸
1.91
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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新じゃが60 g
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マヨネーズ大さじ1/2 (6 g)
-
粗挽き黒胡椒（または胡椒）少々
-
ドライパセリ少々
-
新じゃが1/2個 (67 g)
-
マヨネーズ6.0 g
-
粗挽き黒胡椒（または胡椒）0.1 g
-
ドライパセリ0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは、くし切りにし、水にさらす。
10〜15分ほどゆで、水気を切る。
2
フライパンにマヨネーズを入れて加熱し、１をこんがり焼き色がつくまで焼く。
3
器に盛り付け、胡椒とパセリを散らす。
4
※表示の栄養価は、生の食材で計算した値です。
