とろーり味がしみます なすとさば缶の煮物 とろーり味がしみます なすとさば缶の煮物

とろーり味がしみます なすとさば缶の煮物

  • エネルギー 104 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

とろーり味がしみます なすとさば缶の煮物

  • エネルギー 104 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
簡単手抜きママさんのレシピ
15分以内

缶詰を使ったお手軽レシピ。缶詰を使って、DHAやEPA、カルシウムなどさばの栄養が手軽に補えます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
104 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
7.4 g
脂質
5.8 g
炭水化物
6.3 g
糖質
5.0 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
219 mg
カルシウム
66 mg
マグネシウム
22 mg
リン
113 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
29 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
3.3 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
1.5 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
104 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
7.4 g
脂質
5.8 g
炭水化物
6.3 g
糖質
5.0 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
219 mg
カルシウム
66 mg
マグネシウム
22 mg
リン
113 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
29 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
3.3 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
14 µg
ビタミンD
1.5 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
    60 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • さば味付け缶(固形量)
    30 g
  • 40 ml
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • Aみりん
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • A和風だしの素
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • なす
    3/4本 (67 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • さば味付け缶(固形量)
    30.0 g
  • 40.0 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • A酒
    2.5 g
  • Aみりん
    1.5 g
  • A和風だしの素
    0.5 g
  • しょうゆ
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なすは大きめの乱切りにします。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすに油が回るまで炒めます。断面が色づいたら、さば缶と水を加えてほぐします。
  • 3
    Aを加えて全体になじむまで混ぜ合わせ、煮立ったらしょうゆを加えます。弱火で10分ほど、なすがやわらかくなるまで煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。

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