とろーり味がしみます なすとさば缶の煮物 とろーり味がしみます なすとさば缶の煮物

とろーり味がしみます なすとさば缶の煮物

  • エネルギー 109 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

とろーり味がしみます なすとさば缶の煮物

  • エネルギー 109 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
簡単手抜きママさんのレシピ

缶詰を使ったお手軽レシピ。缶詰を使って、DHAやEPA、カルシウムなどさばの栄養が手軽に補えます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
109 kcal
たんぱく質
7.4 g
脂質
5.8 g
炭水化物
6.4 g
コレステロール
29 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
219 mg
カルシウム
66 mg
マグネシウム
22 mg
リン
113 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
14 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
3.2 µg
葉酸
27 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
1.5 µg
エネルギー
109 kcal
たんぱく質
7.4 g
脂質
5.8 g
炭水化物
6.4 g
コレステロール
29 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
219 mg
カルシウム
66 mg
マグネシウム
22 mg
リン
113 mg
0.8 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
14 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
3.2 µg
葉酸
27 µg
ビタミンC
2 mg
ビタミンD
1.5 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
    60 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • さば味付け缶(固形量)
    30 g
  • 40 ml
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • Aみりん
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • A和風だしの素
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • なす
    3/4本 (67 g)
  • サラダ油
    2.0 g
  • さば味付け缶(固形量)
    30.0 g
  • 40.0 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • A酒
    2.5 g
  • Aみりん
    1.5 g
  • A和風だしの素
    0.5 g
  • しょうゆ
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なすは大きめの乱切りにします。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすに油が回るまで炒めます。断面が色づいたら、さば缶と水を加えてほぐします。
  • 3
    Aを加えて全体になじむまで混ぜ合わせ、煮立ったらしょうゆを加えます。弱火で10分ほど、なすがやわらかくなるまで煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。