ズッキーニのおかかマヨわさび
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
ズッキーニのおかかマヨわさび
- エネルギー 56 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
5分以内
香味野菜やスパイスを使った、見た目が涼しげなズッキーニのレシピです。わさびとの相性もばっちりです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
腎機能の値が高い
高血圧
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
腎機能の値が高い
高血圧
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
4.6
g
炭水化物
2.5
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
207
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
17
mg
リン
33
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.65
g
一価不飽和脂肪酸
1.66
g
多価不飽和脂肪酸
1.92
g
エネルギー
56
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.5
g
脂質
4.6
g
炭水化物
2.5
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
207
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
17
mg
リン
33
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.65
g
一価不飽和脂肪酸
1.66
g
多価不飽和脂肪酸
1.92
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ズッキーニ60 g
-
A黒こしょう少々
-
Aにんにく（すりおろし）0.5 g
-
Aかつお節0.5 g
-
A練りわさび0.5 g
-
Aマヨネーズ大さじ1/2 (6 g)
-
Aめんつゆ（３倍濃縮）小さじ1/3弱 (2 g)
-
ズッキーニ1/3本 (63 g)
-
A黒こしょう0.1 g
-
Aにんにく（すりおろし）1/8片 (0.5 g)
-
Aかつお節0.5 g
-
A練りわさび0.5 g
-
Aマヨネーズ6.0 g
-
Aめんつゆ（３倍濃縮）2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ズッキーニは薄切りにし、塩（分量外）を振り揉んだら10分ほどおきます。流水で洗い流し、水けを絞ります。
2
ボウルに１とAを入れあえたら出来上がりです。
