わけぎとちりめんじゃこのお手軽和え
- エネルギー 59 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
わけぎとちりめんじゃこのお手軽和え
- エネルギー 59 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
調味料は加えず、ちりめんじゃことごまの風味でいただきます。手軽に作れて、栄養バランスの良い副菜です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
59
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
3.8
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.4
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
149
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
23
mg
リン
70
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
124
µg
ビタミンD
3.7
µg
ビタミンK
85
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.56
g
一価不飽和脂肪酸
1.33
g
多価不飽和脂肪酸
1.52
g
エネルギー
59
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.4
g
脂質
3.8
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.4
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
149
mg
カルシウム
73
mg
マグネシウム
23
mg
リン
70
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
124
µg
ビタミンD
3.7
µg
ビタミンK
85
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
0.56
g
一価不飽和脂肪酸
1.33
g
多価不飽和脂肪酸
1.52
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
わけぎ
50 g -
ちりめんじゃこ
6 g
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
ごま小さじ1/3 (1 g)
-
わけぎ
52 g
-
ちりめんじゃこ
6.0 g
-
ごま油3.0 g
-
ごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
わけぎは耐熱容器に入る長さに切り、ラップをかけて１分〜１分半加熱する。※加熱時間は２人分の目安。
2
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒める。
3
１を冷まして（水にさらさない）３〜４cm長さに切り（あれば水気をきる）、２とごまを加えて和える。
