さつまいもと玉ねぎのさっぱりサラダ さつまいもと玉ねぎのさっぱりサラダ

さつまいもと玉ねぎのさっぱりサラダ

  • エネルギー 106 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

さつまいもと玉ねぎのさっぱりサラダ

  • エネルギー 106 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
mojさんのレシピ
30分以内

さつまいもの甘さを活かし、少量の酢やオリーブ油でさっぱりと仕上げるサラダです。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
106 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
2.3 g
炭水化物
22.5 g
糖質
20.4 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
273 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
17 mg
リン
37 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
106 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
2.3 g
炭水化物
22.5 g
糖質
20.4 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
273 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
17 mg
リン
37 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも(皮付き)
    60 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • A
    • 小さじ1 (5 g)
    • オリーブ油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 0.2 g
  • さつまいも(皮付き)
    61 g
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • A
    • 5.0 g
    • オリーブ油
      2.0 g
    • 0.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さつまいもは皮ごと幅1.5cmの角切りにします。玉ねぎは薄切りにして水に5分さらし、水けをきります。
  • 2
    鍋にたっぷりの水とさつまいもを入れ、中火にかけます。煮立ったら弱火にし、8分ほど煮たらざるにあげます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    ボウルにさつまいも、玉ねぎ、Aを入れてよく混ぜたら完成です。

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