このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
106
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.3
g
炭水化物
22.5
g
糖質
20.4
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
273
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
17
mg
リン
37
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
106
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.3
g
炭水化物
22.5
g
糖質
20.4
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
273
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
17
mg
リン
37
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも（皮付き）60 g
-
玉ねぎ30 g
-
A
-
酢小さじ1 (5 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.2 g
-
-
さつまいも（皮付き）61 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
A
-
酢5.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
塩0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは皮ごと幅1.5cmの角切りにします。玉ねぎは薄切りにして水に５分さらし、水けをきります。
2
鍋にたっぷりの水とさつまいもを入れ、中火にかけます。煮立ったら弱火にし、８分ほど煮たらざるにあげます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
ボウルにさつまいも、玉ねぎ、Ａを入れてよく混ぜたら完成です。
