秋野菜の彩り五目炊き込みご飯 秋野菜の彩り五目炊き込みご飯

秋野菜の彩り五目炊き込みご飯

  • エネルギー 306 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

秋野菜の彩り五目炊き込みご飯

  • エネルギー 306 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
ochikeronさんのレシピ
1時間以上+下準備

炊飯器に具材を入れるだけの簡単レシピ。鮭やさつまいも、きのこ等、秋の味覚がたっぷり詰まった炊き込みご飯です。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
306 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
12.4 g
脂質
2.6 g
炭水化物
58.5 g
糖質
56.5 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
414 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
38 mg
リン
175 mg
1.2 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
18 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
1.8 µg
葉酸
63 µg
ビタミンA
69 µg
ビタミンD
9.7 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
0.53 g
一価不飽和脂肪酸
0.84 g
多価不飽和脂肪酸
0.79 g
エネルギー
306 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
12.4 g
脂質
2.6 g
炭水化物
58.5 g
糖質
56.5 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
414 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
38 mg
リン
175 mg
1.2 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
18 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
11 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
1.8 µg
葉酸
63 µg
ビタミンA
69 µg
ビタミンD
9.7 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
0.53 g
一価不飽和脂肪酸
0.84 g
多価不飽和脂肪酸
0.79 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人前(米約2合分)が作りやすい分量です。
  • 240 g
  • 260 ml
  • 鮭(切り身)
    120 g
  • さつまいも
    100 g
  • にんじん
    40 g
  • 枝豆
    40 g
  • しめじ
    40 g
  • ごま塩(お好みで)
    0.2 g
  • A
    • 大さじ1と1/3 (20 g)
    • しょうゆ
      小さじ1と1/3 (8 g)
    • みりん
      小さじ1と1/3 (8 g)
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1と1/3 (4 g)
  • 240 g
  • 260.0 g
  • 鮭(切り身)
    120.0 g
  • さつまいも
    1/2本 (110 g)
  • にんじん
    1/3本 (44 g)
  • 枝豆
    73 g
  • しめじ
    1/2パック (44 g)
  • ごま塩(お好みで)
    0.2 g
  • A
    • 20.0 g
    • しょうゆ
      8.0 g
    • みりん
      8.0 g
    • 顆粒コンソメ
      4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

下準備

  • 1
    米は炊く30分前に洗い、ざるにあげて水けをきっておきます。

  • 作り方

    • 1
      さつまいもは2cm角、にんじんは1cm角に切ります。枝豆はさやからはずし、しめじはほぐします。
    • 2
      炊飯器に洗った米、水を入れます。混ぜ合わせたA、さつまいも、にんじん、枝豆、しめじ、鮭をのせ通常モードで炊飯します。
    • 3
      炊き上がったら蓋を開けずに10分蒸らします。鮭をほぐしながら全体を混ぜ、茶碗に盛り、ごま塩を振って出来上がりです。

    • このレシピに使われている食材について


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