秋野菜の彩り五目炊き込みご飯
- エネルギー 321 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
秋野菜の彩り五目炊き込みご飯
- エネルギー 321 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
炊飯器に具材を入れるだけの簡単レシピ。鮭やさつまいも、きのこ等、秋の味覚がたっぷり詰まった炊き込みご飯です。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
321
kcal
たんぱく質
12.4
g
脂質
2.6
g
炭水化物
58.6
g
糖質
56.6
g
コレステロール
18
mg
食塩相当量
0.8
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
412
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
38
mg
リン
175
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.3
mg
ビタミンA
75
µg
ビタミンE
0.9
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
1.8
µg
葉酸
63
µg
ビタミンC
11
mg
ビタミンD
9.7
µg
エネルギー
321
kcal
たんぱく質
12.4
g
脂質
2.6
g
炭水化物
58.6
g
糖質
56.6
g
コレステロール
18
mg
食塩相当量
0.8
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
412
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
38
mg
リン
175
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.3
mg
ビタミンA
75
µg
ビタミンE
0.9
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
1.8
µg
葉酸
63
µg
ビタミンC
11
mg
ビタミンD
9.7
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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米60 g
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水65 ml
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鮭30 g
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A さつまいも25 g
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A にんじん10 g
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A 枝豆10 g
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A しめじ10 g
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B 洋風だしの素小さじ1/3 (1 g)
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B 酒小さじ1 (5 g)
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B しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
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B みりん小さじ1/3 (2 g)
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ごま塩少々
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米60 g
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水65.0 g
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鮭30.0 g
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A さつまいも1/8本 (27 g)
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A にんじん1/8本未満 (11 g)
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A 枝豆18 g
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A しめじ1/8パック (11 g)
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B 洋風だしの素1.0 g
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B 酒5.0 g
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B しょうゆ2.0 g
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B みりん2.0 g
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ごま塩0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
米は炊く３０分前にとぎ、ざるにあげて水けをきっておきます。
2
さつまいもは2cm角に切って水にさらし、にんじんは1cm角に切り、枝豆はさやからはずし、しめじは石づきを取りほぐします。
3
炊飯器に１の米を入れ、水をそそぎ、Ｂを混ぜ、２の材料、鮭をのせて炊きます。
4
炊き上がったら蓋を開けずに１０分蒸らし、鮭はほぐして全体をさっくり混ぜ、お皿に盛り、ごま塩をふりかけていただきます。
