青梗菜とさきいかのピリ辛酢和え
- エネルギー 23 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
青梗菜とさきいかのピリ辛酢和え
- エネルギー 23 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
ビタミン、ミネラルが豊富な青梗菜。貧血の予防、便秘の改善、生活習慣病予防など様々な効果が期待できます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
0.3
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
222
mg
カルシウム
82
mg
マグネシウム
17
mg
リン
44
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
137
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
67
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
0.3
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
222
mg
カルシウム
82
mg
マグネシウム
17
mg
リン
44
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
53
µg
ビタミンA
137
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
67
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
青梗菜80 g
-
さきいか5 g
-
★豆板醤小さじ1/6弱 (1 g)
-
★穀物酢小さじ1 (5 g)
-
青梗菜94 g
-
さきいか5.0 g
-
★豆板醤1.0 g
-
★穀物酢5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
青梗菜は根元を切り落としてよく洗い、ざく切りにして熱湯でさっと茹でる。
2
★を合わせる。
3
青梗菜を2で和え、さきいかを添える。
