春菊とあげさんのごま和え
- エネルギー 103 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
春菊とあげさんのごま和え
- エネルギー 103 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
春菊の緑色の成分、クロロフィル。コレステロール値を下げる、血栓を防ぐ効果もあるため、生活習慣病の予防に向く野菜です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
103
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
4.9
g
脂質
7.2
g
炭水化物
6.9
g
糖質
4.5
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
275
mg
カルシウム
133
mg
マグネシウム
51
mg
リン
102
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
105
µg
ビタミンA
190
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
132
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.90
g
一価不飽和脂肪酸
2.51
g
多価不飽和脂肪酸
2.87
g
エネルギー
103
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
4.9
g
脂質
7.2
g
炭水化物
6.9
g
糖質
4.5
g
食物繊維
2.4
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
275
mg
カルシウム
133
mg
マグネシウム
51
mg
リン
102
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
105
µg
ビタミンA
190
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
132
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.90
g
一価不飽和脂肪酸
2.51
g
多価不飽和脂肪酸
2.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
春菊50 g
-
油揚げ10 g
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A練りゴマ小さじ1弱 (5 g)
-
Aいりごま小さじ1/3 (1 g)
-
Aみりん風調味料3 g
-
A減塩醤油小さじ1/2 (3 g)
-
A砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
春菊1/4束 (51 g)
-
油揚げ1/2枚 (10.0 g)
-
A練りゴマ5.0 g
-
Aいりごま1.0 g
-
Aみりん風調味料3.0 g
-
A減塩醤油3.0 g
-
A砂糖2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春菊は固い根元を切り落とし、たっぷりの湯でさっと茹で、水にさらし、水気をしっかりと絞り、３㎝幅に切ります。
2
油揚げはザルにあけ、熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りに切る。
3
Aの調味料を合わせます。
4
ボウルに春菊と油揚げを入れ混ぜ合わせ、Aで和えて出来上がりです。
