このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.9
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
274
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
16
mg
リン
38
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
61
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.9
g
糖質
3.2
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
274
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
16
mg
リン
38
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
61
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
白菜100 g
-
塩昆布3 g
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
A片栗粉小さじ1/6 (0.5 g)
-
A水小さじ1/2強 (3 g)
-
白菜1枚 (110 g)
-
塩昆布3.0 g
-
酒2.5 g
-
A片栗粉0.5 g
-
A水3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は食べやすい大きさに手でちぎります。
2
鍋に白菜と塩昆布、酒を入れ蓋をします。弱火から中火で加熱し、10分ほど蒸します。※加熱時間は２人分の目安です
3
白菜がしんなりととしたら蓋を取り、ひと混ぜします。混ぜ合わせたAを加え、とろみをつけたら出来上がりです。
