わさび菜のすりローストアマニ和え
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
わさび菜のすりローストアマニ和え
- エネルギー 25 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
わさび菜には、活性酵素を抑える効果があり、動脈硬化や心筋梗塞を予防する働きがあるβ-カロテンが豊富。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
25
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
0.5
g
炭水化物
3.6
g
糖質
1.3
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
229
mg
カルシウム
84
mg
マグネシウム
22
mg
リン
59
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
451
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
65
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
172
µg
ビタミンA
90
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
125
µg
ビタミンE
1.5
mg
エネルギー
25
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.8
g
脂質
0.5
g
炭水化物
3.6
g
糖質
1.3
g
食物繊維
2.3
g
カリウム
229
mg
カルシウム
84
mg
マグネシウム
22
mg
リン
59
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
451
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
65
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
172
µg
ビタミンA
90
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
125
µg
ビタミンE
1.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
わさび菜50 g
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かつおだし大さじ2 (30 g)
-
減塩しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
アマニ（ロースト）1 g
-
わさび菜1/4束 (50.0 g)
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かつおだし30.0 g
-
減塩しょうゆ3.0 g
-
アマニ（ロースト）1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たっぷり湯を沸かしてわさび菜を茹で、ザルにあけて水にさらし、長さ３～4㎝に切って水分をぎゅっと絞る。
2
ボウルにわさび菜、かつおだし、減塩しょうゆを入れて、混ぜ合わせる。
3
２を器に盛り、アマニを散らす。
