あったかトマト素麺
- エネルギー 269 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
あったかトマト素麺
- エネルギー 269 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
30分以内＋下準備
夏場に余りがちのそうめんを温かい煮麺風に。椎茸をプラスして旨味をUP。トマトとお酢の酸味が爽やかで美味しいです。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
269
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
9.3
g
脂質
3.0
g
炭水化物
55.7
g
糖質
50.8
g
食物繊維
4.9
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
3.9
g
カリウム
534
mg
カルシウム
102
mg
マグネシウム
39
mg
リン
125
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1953
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
89
µg
ビタミンA
82
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
51
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.50
g
一価不飽和脂肪酸
0.85
g
多価不飽和脂肪酸
1.25
g
エネルギー
269
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
9.3
g
脂質
3.0
g
炭水化物
55.7
g
糖質
50.8
g
食物繊維
4.9
g
水溶性食物繊維
1.1
g
不溶性食物繊維
3.9
g
カリウム
534
mg
カルシウム
102
mg
マグネシウム
39
mg
リン
125
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1953
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
89
µg
ビタミンA
82
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
51
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.50
g
一価不飽和脂肪酸
0.85
g
多価不飽和脂肪酸
1.25
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そうめん（ゆで）180 g
-
トマト75 g
-
水菜35 g
-
長ねぎ
5 g -
干ししいたけ3 g
-
だし汁（かつお・昆布）130 ml
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1弱 (2 g)
-
こしょう少々
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
黒酢小さじ1強 (6 g)
-
そうめん（ゆで）180.0 g
-
トマト1/2個 (77 g)
-
水菜1/6束 (41 g)
-
長ねぎ
5.6 g
-
干ししいたけ2枚 (3.8 g)
-
だし汁（かつお・昆布）130.0 g
-
しょうゆ4.0 g
-
鶏がらスープの素2.0 g
-
こしょう0.1 g
-
ごま油2.0 g
-
黒酢6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
干ししいたけはぬるま湯に15分ほどつけて戻しておきます。
作り方
1
トマトは１cm角に切り、水菜は長さ３cmに切ります。小ねぎは小口切り、戻した干ししいたけは薄切りにします。
2
そうめんは表記時間通りにゆで、冷水で洗ってしめたら、ざるにあげます。
3
鍋にだし汁を入れて中火で熱し、沸騰したら干ししいたけとしょうゆ、鶏がらスープの素、こしょうを加えます。
4
そうめんを加えて煮立ったら、汁ごと器に盛ります。
5
トマトと水菜、小ねぎを盛り付け、ごま油と黒酢を回しかけたら出来上がりです。
