あったか トマト素麺 あったか トマト素麺

あったか トマト素麺

  • エネルギー 294 kcal
  • 食塩相当量 2.1 g

あったか トマト素麺

  • エネルギー 294 kcal
  • 食塩相当量 2.1 g
春小町さんのレシピ

夏場に余りがちの素麺を温かい煮麺風に。椎茸をプラスし、旨味をUP!トマトとお酢の酸味が爽やかで美味しいです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
294 kcal
たんぱく質
9.5 g
脂質
3.0 g
炭水化物
57.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
2.1 g
食物繊維
5.4 g
カリウム
566 mg
カルシウム
102 mg
マグネシウム
42 mg
リン
131 mg
1.5 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
73 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
96 µg
ビタミンC
33 mg
ビタミンD
0.5 µg
エネルギー
294 kcal
たんぱく質
9.5 g
脂質
3.0 g
炭水化物
57.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
2.1 g
食物繊維
5.4 g
カリウム
566 mg
カルシウム
102 mg
マグネシウム
42 mg
リン
131 mg
1.5 mg
亜鉛
0.8 mg
ビタミンA
73 µg
ビタミンE
1.5 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
96 µg
ビタミンC
33 mg
ビタミンD
0.5 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 素麺(ゆで)
    180 g
  • 出し汁
    130 ml
  • コショウ
    少々
  • 醤油
    小さじ2/3 (4 g)
  • 味覇(ウェイパー)
    小さじ1弱 (2 g)
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 干し椎茸
    4 g
  • トマト
    75 g
  • 水菜
    35 g
  • 黒酢
    小さじ1強 (6 g)
  • 長葱
    15 g
  • 素麺(ゆで)
    180.0 g
  • 出し汁
    130.0 g
  • コショウ
    0.1 g
  • 醤油
    4.0 g
  • 味覇(ウェイパー)
    2.0 g
  • ごま油
    2.0 g
  • 干し椎茸
    2.5枚 (5 g)
  • トマト
    1/2個 (77 g)
  • 水菜
    1/6束 (41 g)
  • 黒酢
    6.0 g
  • 長葱
    1/6本 (25 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    素麺はゆでて冷水で洗い水を切っておく。トマトは小さい角切り、水菜は3㎝に切っておく。 干し椎茸は水で戻しておく。
  • 2
    出し汁を火にかけて沸騰したら椎茸、味覇、醤油をいれる。
  • 3
    素麺を2の鍋に入れて温め、コショウとごま油を入れ味を見る。
  • 4
    ひと煮立ちしたら、器に盛り水菜とトマト、長葱をトッピング。黒酢をお好みで入れてお召し上がり下さい。


  • このレシピに使われている食材について