豆苗とさきいかの和え物
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
豆苗とさきいかの和え物
- エネルギー 30 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
5分以内
さきいかの塩けと旨味だけで完成する1品。おつまみにもピッタリです。豆苗はビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
1.5
g
炭水化物
1.4
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
31
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
8
mg
リン
30
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.20
g
一価不飽和脂肪酸
0.48
g
多価不飽和脂肪酸
0.55
g
エネルギー
30
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
2.9
g
脂質
1.5
g
炭水化物
1.4
g
糖質
1.1
g
食物繊維
0.3
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
31
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
8
mg
リン
30
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
19
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.20
g
一価不飽和脂肪酸
0.48
g
多価不飽和脂肪酸
0.55
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豆苗13 g
-
ソフトさきいか5 g
-
酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
いりごま小さじ1/6強 (0.5 g)
-
豆苗1/8袋 (13.0 g)
-
ソフトさきいか5.0 g
-
酢2.5 g
-
ごま油1.0 g
-
いりごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆苗は根の部分を切り、さらに長さ2等分に切る。さきいかは食べやすい長さに切る。
2
1をボウルに入れ、酢、ごま油、いりごまを加えて和える。
