フライパンで焼く 角切りリンゴのケーキ
- エネルギー 72 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
フライパンで焼く 角切りリンゴのケーキ
- エネルギー 72 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
30分以内
フライパンで焼けるケーキ。りんごの甘酸っぱさを活かして、生地は少し甘さ控えめ。カロリーが気になる方でも嬉しいレシピです。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
72
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
2.8
g
炭水化物
10.9
g
糖質
10.5
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
45
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
2
mg
リン
23
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.34
g
一価不飽和脂肪酸
0.80
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
72
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
2.8
g
炭水化物
10.9
g
糖質
10.5
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
45
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
2
mg
リン
23
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.34
g
一価不飽和脂肪酸
0.80
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 12 人分
12人分、直径26cm大のフライパンが作りやすい分量です。火加減や時間は調節してください。
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りんご240 g
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シナモンパウダー小さじ1/2強 (1.2 g)
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バター大さじ1 (12 g)
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粉砂糖小さじ1/2弱 (1.2 g)
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スポンジ生地
-
卵（Lサイズ）120 g
-
砂糖36 g
-
バニラエッセンス0.6 g
-
薄力粉72 g
-
溶かしバター大さじ1 (12 g)
-
-
りんご1個 (280 g)
-
シナモンパウダー1.2 g
-
バター12.0 g
-
粉砂糖1.2 g
-
スポンジ生地
-
卵（Lサイズ）2.5個 (120 g)
-
砂糖36.0 g
-
バニラエッセンス0.6 g
-
薄力粉72.0 g
-
溶かしバター12.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
りんごは２cm程度の角切りにし、シナモンを振りかけて混ぜます。
りんごの皮はお好みでむかなくても大丈夫です。
2
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えます。文字が書けるくらいまで泡立て、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
3
ふるった薄力粉を加え、ボウルの底からすくい上げるようにゴムべらで混ぜ合わせます。
4
粉っぽさがなくなったら、溶かしバターを加え、手早く混ぜ合わせます。
5
フライパンを弱火で熱し、バターと１のりんごをさっと炒め、りんごにバターが回ったら、火を消します。
6
５に生地を流し入れ、蓋をして再び火をつけます。とろ火〜弱火で4分ほど焼きます。
表面にプツプツと穴が空いてきます
7
さらに７分ほど焼きます。表面が乾いてきたら、竹串を刺して確認し、生焼け状態の生地がついてこなければ焼き上がりです。
8
７のフライパンに大きめの器をあて、ひっくり返します。切り分て、粉砂糖を振ったら完成です。
