鮮やかな春野菜のグリル焼きどんぶり
- エネルギー 481 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
鮮やかな春野菜のグリル焼きどんぶり
- エネルギー 481 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
1時間以内
色鮮やかな旬の野菜を目でも楽しむどんぶりセット。焼くだけのグリル野菜と電子レンジで作るオムレツは、朝ごはんにもぴったり。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
481
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
12.9
g
炭水化物
85.6
g
糖質
69.6
g
食物繊維
16.0
g
水溶性食物繊維
7.8
g
不溶性食物繊維
8.0
g
カリウム
1030
mg
カルシウム
82
mg
マグネシウム
60
mg
リン
268
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
195
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
64
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
120
µg
ビタミンA
149
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
54
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
3.05
g
一価不飽和脂肪酸
4.79
g
多価不飽和脂肪酸
3.66
g
エネルギー
481
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
15.2
g
脂質
12.9
g
炭水化物
85.6
g
糖質
69.6
g
食物繊維
16.0
g
水溶性食物繊維
7.8
g
不溶性食物繊維
8.0
g
カリウム
1030
mg
カルシウム
82
mg
マグネシウム
60
mg
リン
268
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
21
µg
コレステロール
195
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.34
mg
ビタミンC
64
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
120
µg
ビタミンA
149
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
54
µg
ビタミンE
2.3
mg
飽和脂肪酸
3.05
g
一価不飽和脂肪酸
4.79
g
多価不飽和脂肪酸
3.66
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
■春野菜のフライパングリル焼き
-
新じゃがいも
120 g -
茹で筍25 g
-
キャベツ40 g
-
さやえんどう
4 g
-
椎茸
10 g
-
-
■ミニオムレツ
-
卵50 g
-
牛乳大さじ1 (15 g)
-
塩0.5 g
-
胡椒少々
-
-
■和風トマトマヨソース
-
トマト70 g
-
塩昆布1.5 g
-
胡麻油小さじ1/2 (2 g)
-
マヨネーズ大さじ1/2 (6 g)
-
ご飯150 g
-
-
■春野菜のフライパングリル焼き
-
新じゃがいも
1個 (130 g)
-
茹で筍25.0 g
-
キャベツ1枚 (47 g)
-
さやえんどう
2枚 (4.4 g)
-
椎茸
3/4枚 (13 g)
-
-
■ミニオムレツ
-
卵1個 (50 g)
-
牛乳15.0 g
-
塩0.5 g
-
胡椒0.1 g
-
-
■和風トマトマヨソース
-
トマト1/2個 (72 g)
-
塩昆布1.5 g
-
胡麻油2.0 g
-
マヨネーズ6.0 g
-
ご飯150.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
新じゃがいもはよく洗って、皮付きのまま厚めの輪切りにして半分に切る。
2
茹で筍は食べやすく切り、キャベツはざく切り、さやえんどうはへたと筋を取り除く。
3
フライパンにじゃがいもと筍と先に入れて蓋をしてじゃがいもに火が通るまで焼く。
4
残りの野菜を加えて蓋をしないままさらに少し焦げ目がつくまで全体を焼く。
5
卵はよく溶きほぐし、牛乳、塩、胡椒を加えてさらによく混ぜる。
6
５の一人分を耐熱容器に入れてラップをしないで電子レンジ（500W）で約１分加熱する。
7
６をすぐにラップにのせたら両端を絞って形を整える。残りも同じように作る。
8
トマトと塩昆布はきざみ、胡麻油とマヨネーズで和える。（味がなじんで旨味が増すので15〜30分ほど置いておくとよい）
9
丼にご飯を入れ、それぞれ彩りよく盛りつける。
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