実は簡単 玄米トマトリゾット
- エネルギー 328 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
実は簡単 玄米トマトリゾット
- エネルギー 328 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
玄米は白米に比べて食物繊維が多く、食後高血糖を抑制する働きがあります。この他、ビタミン、ミネラルも豊富です。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
328
kcal
たんぱく質
7.9
g
脂質
5.8
g
炭水化物
63.1
g
コレステロール
3
mg
食塩相当量
1.8
g
食物繊維
5.6
g
カリウム
632
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
91
mg
リン
300
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.8
mg
ビタミンA
63
µg
ビタミンE
2.1
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
62
µg
ビタミンC
22
mg
ビタミンD
0.2
µg
エネルギー
328
kcal
たんぱく質
7.9
g
脂質
5.8
g
炭水化物
63.1
g
コレステロール
3
mg
食塩相当量
1.8
g
食物繊維
5.6
g
カリウム
632
mg
カルシウム
70
mg
マグネシウム
91
mg
リン
300
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.8
mg
ビタミンA
63
µg
ビタミンE
2.1
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンB6
0.54
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
62
µg
ビタミンC
22
mg
ビタミンD
0.2
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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玄米ご飯140 g
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玉ねぎ50 g
-
トマト120 g
-
しめじ
40 g -
にんにく2 g
-
オリーブオイル小さじ3/4 (3 g)
-
水150 ml
-
コンソメ（顆粒）小さじ1/2 (1.5 g)
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塩小さじ1/6 (1 g)
-
パルメザンチーズ大さじ1/2 (3 g)
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パセリ0.2 g
-
玄米ご飯140.0 g
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玉ねぎ1/4個 (53 g)
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トマト3/4個 (120 g)
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しめじ
1/2パック (44 g)
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にんにく1/2片 (2.2 g)
-
オリーブオイル3.0 g
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水150.0 g
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コンソメ（顆粒）1.5 g
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塩1.0 g
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パルメザンチーズ3.0 g
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パセリ0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切りを入れて香りが出てくるまで炒める
2
１へ玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。しめじ、ご飯も加えて軽く混ぜる
3
２へ２ｃｍ角に切ったトマトを加え少しつぶすように全体を混ぜる。
4
水、コンソメを加えて蓋をせずに中火位で汁気がいい感じに少なくなるまで煮る
5
汁気が程よくなくなったら、塩で味をととのえる。
最後にパルメザンチーズ、パセリを散らして出来上がり♪
