なめこと油揚げのみそ汁 なめこと油揚げのみそ汁

なめこと油揚げのみそ汁

  • エネルギー 41 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

なめこと油揚げのみそ汁

  • エネルギー 41 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
15分以内

汁物の塩分を抑えるポイントは、うま味のある具材を利用すること。きのこや油揚げなど組み合わせて、奥深いうま味が生まれます。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
41 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
3.0 g
脂質
2.2 g
炭水化物
3.6 g
糖質
2.1 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
185 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
21 mg
リン
66 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1800 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.27 g
一価不飽和脂肪酸
0.71 g
多価不飽和脂肪酸
0.95 g
エネルギー
41 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
3.0 g
脂質
2.2 g
炭水化物
3.6 g
糖質
2.1 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.1 g
カリウム
185 mg
カルシウム
29 mg
マグネシウム
21 mg
リン
66 mg
0.7 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1800 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.27 g
一価不飽和脂肪酸
0.71 g
多価不飽和脂肪酸
0.95 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なめこ
    30 g
  • 油揚げ
    5 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    2 g
  • だし汁
    120 ml
  • 味噌
    小さじ1強 (7 g)
  • なめこ
    1/3袋 (38 g)
  • 油揚げ
    1/4枚 (5.0 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    2.2 g
  • だし汁
    120.0 g
  • 味噌
    7.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なめこはさっと洗って水けをきる。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りにする。
  • 2
    鍋にだし汁、なめこ、油揚げを入れる。煮立ったら、火を弱めて味噌を少しずつ溶き入れる。
  • 3
    器に盛り、小ねぎを散らす。

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