蒸しなすナムル 蒸しなすナムル

蒸しなすナムル

  • エネルギー 47 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

蒸しなすナムル

  • エネルギー 47 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
おいしい健康
15分以内

電子レンジで蒸してあえるだけ。なすは水けをしっかりきるのが、おいしく仕上げるポイントです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
47 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
3.2 g
炭水化物
4.8 g
糖質
3.0 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
176 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
21 mg
リン
38 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
47 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
3.2 g
炭水化物
4.8 g
糖質
3.0 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
176 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
21 mg
リン
38 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.05 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす
    70 g
  • A
    • 白すりごま
      小さじ1弱 (2 g)
    • にんにく(すりおろし)
      0.5 g
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 砂糖
      小さじ1/6 (0.5 g)
  • なす
    1本 (78 g)
  • A
    • 白すりごま
      2.0 g
    • にんにく(すりおろし)
      1/8片 (0.5 g)
    • しょうゆ
      3.0 g
    • ごま油
      2.0 g
    • 砂糖
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なすは縦半分に切り、5mm幅の半月切りにします。
  • 2
    耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをします。電子レンジ(600W)で2分半加熱し、粗熱を取ったら水けを絞ります。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    ボウルにAを混ぜ合わせ、2のなすを加えてあえたら出来上がりです。

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