蒸しなすナムル
- エネルギー 47 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
蒸しなすナムル
- エネルギー 47 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
電子レンジで蒸してあえるだけ。なすは水けをしっかりきるのが、おいしく仕上げるポイントです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
3.2
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.0
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
176
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
21
mg
リン
38
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
47
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
3.2
g
炭水化物
4.8
g
糖質
3.0
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
176
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
21
mg
リン
38
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なす70 g
-
A
-
白すりごま小さじ1弱 (2 g)
-
にんにく（すりおろし）
0.5 g -
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
-
なす1本 (78 g)
-
A
-
白すりごま2.0 g
-
にんにく（すりおろし）
1/8片 (0.5 g)
-
しょうゆ3.0 g
-
ごま油2.0 g
-
砂糖0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすは縦半分に切り、５mm幅の半月切りにします。
2
耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをします。電子レンジ（600W）で２分半加熱し、粗熱を取ったら水けを絞ります。
加熱時間は２人分の目安です。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、２のなすを加えてあえたら出来上がりです。
