こんにゃくのゆず胡椒風味
- エネルギー 8 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
こんにゃくのゆず胡椒風味
- エネルギー 8 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
こんにゃくは最初に下茹でして独特の臭みを抜くことがポイントです。味付けは柚子胡椒をつかって風味豊かに仕上げました。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
8
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.0
g
炭水化物
2.2
g
糖質
1.1
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
29
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
3
mg
リン
7
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.00
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.00
g
エネルギー
8
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.0
g
炭水化物
2.2
g
糖質
1.1
g
食物繊維
1.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
29
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
3
mg
リン
7
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.00
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.01
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
1
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
飽和脂肪酸
0.00
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.00
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
こんにゃく50 g
-
Aめんつゆ（3倍濃縮）小さじ2/3強 (5 g)
-
Aゆず胡椒0.5 g
-
こんにゃく1/6枚 (50.0 g)
-
Aめんつゆ（3倍濃縮）5.0 g
-
Aゆず胡椒0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
こんにゃくは食べやすい大きさにちぎる。沸騰した湯でさっとゆでて、水けをきる。
2
空の鍋を火にかけ、1のこんにゃくを戻して、から炒りする。
3
バチバチと音がして、表面が乾いたら極弱火にしてAを加えて炒りつける。全体の水分が飛んだら完成。
