このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
237
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
11.9
g
炭水化物
13.3
g
糖質
11.2
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
667
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
44
mg
リン
208
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.76
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
237
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
18.1
g
脂質
11.9
g
炭水化物
13.3
g
糖質
11.2
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
667
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
44
mg
リン
208
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.76
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
56
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根150 g
-
豚もも肉（薄切り）80 g
-
小麦粉小さじ2/3 (2 g)
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
調味料
-
水40 ml
-
しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
酒大さじ2/3 (10 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
大根6cm (180 g)
-
豚もも肉（薄切り）80.0 g
-
小麦粉2.0 g
-
サラダ油3.0 g
-
白ごま1.0 g
-
調味料
-
水40.0 g
-
しょうゆ9.0 g
-
酒10.0 g
-
みりん6.0 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は１cm幅の半月切りにし、豚肉を巻き、小麦粉を振るいかけます。
2
フライパンに油を熱し、中火で１の巻き終わりを下にして焼きはじめ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
3
調味料を全て入れ、蓋をして弱火～中火で裏返しながら煮詰め、煮汁がなくなったら皿に盛り付け、白ごまをふって出来上がりです。
