大根の豚肉巻きで甘辛煮 大根の豚肉巻きで甘辛煮

大根の豚肉巻きで甘辛煮

  • エネルギー 237 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

大根の豚肉巻きで甘辛煮

  • エネルギー 237 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
★Marie☆さんのレシピ
30分以内

大根は下ゆで不要!大根を豚肉で巻いて、食べごたえがあるのにヘルシーです。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
237 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
18.1 g
脂質
11.9 g
炭水化物
13.3 g
糖質
11.2 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
667 mg
カルシウム
53 mg
マグネシウム
44 mg
リン
208 mg
1.1 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.76 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
237 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
18.1 g
脂質
11.9 g
炭水化物
13.3 g
糖質
11.2 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
667 mg
カルシウム
53 mg
マグネシウム
44 mg
リン
208 mg
1.1 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
5 µg
コレステロール
54 mg
ビタミンB1
0.76 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
17 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
56 µg
ビタミンA
3 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大根
    150 g
  • 豚もも肉(薄切り)
    80 g
  • 小麦粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • サラダ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 白ごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • 調味料
    • 40 ml
    • しょうゆ
      大さじ1/2 (9 g)
    • 大さじ2/3 (10 g)
    • みりん
      小さじ1 (6 g)
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
  • 大根
    6cm (180 g)
  • 豚もも肉(薄切り)
    80.0 g
  • 小麦粉
    2.0 g
  • サラダ油
    3.0 g
  • 白ごま
    1.0 g
  • 調味料
    • 40.0 g
    • しょうゆ
      9.0 g
    • 10.0 g
    • みりん
      6.0 g
    • 砂糖
      1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根は1cm幅の半月切りにし、豚肉を巻き、小麦粉を振るいかけます。
  • 2
    フライパンに油を熱し、中火で1の巻き終わりを下にして焼きはじめ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
  • 3
    調味料を全て入れ、蓋をして弱火~中火で裏返しながら煮詰め、煮汁がなくなったら皿に盛り付け、白ごまをふって出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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