かぶとにんじんのピクルス
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
かぶとにんじんのピクルス
- エネルギー 21 kcal
- 食塩相当量 0.2 g
1時間以上
野菜をカットして、マリネ液につけるだけのスピードレシピです。りんご酢をつかっているのでまろやかな味わい。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.0
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
203
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
8
mg
リン
23
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
110
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
21
kcal
食塩相当量
0.2
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.0
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
203
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
8
mg
リン
23
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
110
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶ20 g
-
きゅうり
20 g -
セロリ15 g
-
人参15 g
-
Aりんご酢大さじ1 (15 g)
-
A水大さじ2/3 (10 g)
-
A塩0.4 g
-
A砂糖小さじ1 (3 g)
-
Aローリエ少々
-
かぶ1/4個 (22 g)
-
きゅうり
1/6本 (20 g)
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セロリ1/6本 (23 g)
-
人参1/8本 (17 g)
-
Aりんご酢15.0 g
-
A水10.0 g
-
A塩0.4 g
-
A砂糖3.0 g
-
Aローリエ少々
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
野菜は食べやすい大きさに切る。
2
耐熱容器にAを混ぜ合わせ、１を加えてラップをかけて電子レンジ（600W）で約２分加熱する。※加熱時間は２人分の目安です。
3
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。
