このレシピのエピソード
かつおにひと手間をかけて、目にもおいしい、おしゃれな一皿に。切って和えるだけの簡単レシピです。特別な日のディナーに、おもてなしメニューにも。
このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
109
kcal
たんぱく質
16.2
g
脂質
3.4
g
炭水化物
3.7
g
糖質
3.0
g
コレステロール
36
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
406
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
35
mg
リン
189
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ビタミンA
31
µg
ビタミンE
0.9
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
5.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンC
12
mg
ビタミンD
2.4
µg
エネルギー
109
kcal
たんぱく質
16.2
g
脂質
3.4
g
炭水化物
3.7
g
糖質
3.0
g
コレステロール
36
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
406
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
35
mg
リン
189
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ビタミンA
31
µg
ビタミンE
0.9
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
5.0
µg
葉酸
18
µg
ビタミンC
12
mg
ビタミンD
2.4
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かつお
-
トマト
-
青じそ
-
みょうが
-
Ａぽん酢しょうゆ
-
Ａしょうが(すりおろし)
-
Ａにんにく(すりおろし)
-
Ｂ粗塩
-
Ｂオリーブ油
-
かつお
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トマト
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青じそ
-
みょうが
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Ａぽん酢しょうゆ
-
Ａしょうが(すりおろし)
-
Ａにんにく(すりおろし)
-
Ｂ粗塩
-
Ｂオリーブ油
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かつお、トマトを一口大に切ります。青じそはせん切り、みょうがは粗めのみじん切りにします。
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