かつおとトマトの香味ぽん酢あえ かつおとトマトの香味ぽん酢あえ

かつおとトマトの香味ぽん酢あえ

  • エネルギー 108 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

かつおとトマトの香味ぽん酢あえ

  • エネルギー 108 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
yukichyyさんのレシピ
30分以内

3ステップのお手軽レシピ。大葉やみょうがの風味をいかして塩分も控えめです。鰹は不足しやすい鉄が多く含まれます。
  • 塩分カット

このレシピのエピソード

かつおにひと手間をかけて、目にもおいしい、おしゃれな一皿に。切って和えるだけの簡単レシピです。特別な日のディナーに、おもてなしメニューにも。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
108 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
16.2 g
脂質
3.4 g
炭水化物
3.6 g
糖質
2.8 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
409 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
35 mg
リン
190 mg
1.3 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
7 µg
コレステロール
36 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.52 mg
ビタミンB12
5.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
31 µg
ビタミンD
2.4 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
108 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
16.2 g
脂質
3.4 g
炭水化物
3.6 g
糖質
2.8 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
409 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
35 mg
リン
190 mg
1.3 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
7 µg
コレステロール
36 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.52 mg
ビタミンB12
5.0 µg
葉酸
19 µg
ビタミンA
31 µg
ビタミンD
2.4 µg
ビタミンK
8 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かつお(刺身用の柵)
  • トマト
  • 青じそ
  • みょうが
  • A
    • しょうが(すりおろし)
    • にんにく(すりおろし)
    • ぽん酢しょうゆ
  • B
    • 粗塩
    • オリーブ油
  • かつお(刺身用の柵)
  • トマト
  • 青じそ
  • みょうが
  • A
    • しょうが(すりおろし)
    • にんにく(すりおろし)
    • ぽん酢しょうゆ
  • B
    • 粗塩
    • オリーブ油

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
かつお、トマトを一口大に切ります。青じそはせん切り、みょうがは粗めのみじん切りにします。

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このレシピに使われている食材について


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