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簡単 かつおの茗荷ポン酢和え 大葉トマト添え

管理栄養士のおすすめコメント

3ステップのお手軽レシピ。大葉やみょうがの風味をいかして塩分も控えめです。鰹は不足しやすい鉄が多く含まれます。

栄養価(1人分)

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記のリストから除いてあります。

材料(1人分)

かつお
60 g
トマト
50 g
青じそ
0.5 g
みょうが
5 g
Aぽん酢しょうゆ
大さじ1/2弱 (8 g)
Aしょうが(すりおろし)
2 g
Aにんにく(すりおろし)
小さじ1/4 (1 g)
B粗塩
0.3 g
Bオリーブ油
小さじ3/4 (3 g)

分量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、 食べられる部分の分量を表示しています。

手順

1

かつお、トマトを一口大に切ります。青じそはせん切り、みょうがは粗めのみじん切りにします。

2

かつお、みょうが、Aを馴染むように混ぜ合わせ、トマトと青じそを和えます。

3

器に2を盛り付け、Bをまわしかけて出来上がりです。

https://oishi-kenko.com/recipes/10974