モロヘイヤの豆乳スムージー

モロヘイヤの豆乳スムージー

管理栄養士のおすすめコメント

ご飯にも合うおかず系スムージー。コンソメの代わりにハチミツを入れればおやつにも。生姜入りで夏の冷え性予防にも。

栄養価(1人分)

カルシウム
101mg
マグネシウム
52mg
リン
108mg
2.1mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンA
252µg
ビタミンE
2.1mg
ビタミンB1
0.10mg
ビタミンB2
0.16mg
ビタミンB6
0.20mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
117µg
ビタミンC
20mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

モロヘイヤ
30 g
1/3束 (30.0 g)
無調整豆乳
150 ml
150.0 g
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2 (1.5 g)
1.5 g
すりおろし生姜
2.5 g
1/4片 (3.1 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

モロヘイヤはさっと茹でてからきざみ、豆乳、コンソメと一緒にミキサーにかける。

2

カップに入れて、すりおろし生姜を加えて混ぜる。

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