揚げ茄子のお浸し 揚げ茄子のお浸し

揚げ茄子のお浸し

  • エネルギー 62 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

揚げ茄子のお浸し

  • エネルギー 62 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
武田の健康レシピさんのレシピ
30分以内

茄子は揚げることで旨味が増します。ただし、カロリーも上がりますので、小鉢料理がおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
62 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
5.1 g
炭水化物
4.2 g
糖質
2.8 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
159 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
13 mg
リン
26 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
225 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
0.8 mg
エネルギー
62 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
5.1 g
炭水化物
4.2 g
糖質
2.8 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
159 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
13 mg
リン
26 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
225 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
5 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
15 µg
ビタミンE
0.8 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • なす(乱切り)
  • 油(揚げ油)
  • ねぎ
  • A濃口しょうゆ
  • Aみりん
  • A出し汁
  • なす(乱切り)
  • 油(揚げ油)
  • ねぎ
  • A濃口しょうゆ
  • Aみりん
  • A出し汁

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ねぎは小口切りにします。

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このレシピに使われている食材について


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