鶏のささみのレモン焼き
栄養価（1人分）
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エネルギー
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111kcal
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たんぱく質
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14.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.6g
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炭水化物
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2.3g
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コレステロール
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51mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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302mg
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カルシウム
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10mg
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マグネシウム
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21mg
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リン
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138mg
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鉄
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0.3mg
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亜鉛
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0.4mg
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ビタミンA
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46µg
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ビタミンE
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0.3mg
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ビタミンB1
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0.07mg
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ビタミンB2
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0.08mg
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ビタミンB6
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0.37mg
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ビタミンB12
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0.1µg
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葉酸
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19µg
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ビタミンC
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5mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
鶏ささ身
60 g
1.5本 (63 g)
レモン汁
小さじ1 (5 g)
5.0 g
塩
0.4 g
0.4 g
こしょう
少々
0.1 g
小麦粉
適量
適量
バター
小さじ1と1/4 (5 g)
5.0 g
サニーレタス
10 g
1/2枚 (11 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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ささ身の白い筋をとり、半分の長さに斜めに切ります。
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2
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ささ身をバットに並べてレモン汁をかけ５分ほどおきます。ささ身を裏返してさらに５分おきます。
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3
-
両面に塩、こしょうを振り、小麦粉を薄くまぶします。
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4
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フライパンにバターを入れて中火で溶かし、ささ身を並べます。両面をこんがりと焼き色が付くまで焼きます。
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5
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器に盛り、サニーレタスを食べやすい大きさにちぎって添えます。
レシピの特徴
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レモンで後味さっぱり、簡単にすぐ出来るのも魅力的なレシピ。ささ身はたんぱく質量が豊富で低カロリーです。