鶏のささみのレモン焼き
栄養価（1人分）
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エネルギー
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63kcal
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たんぱく質
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7.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.7g
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炭水化物
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2.1g
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コレステロール
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26mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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0.2g
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カリウム
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155mg
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カルシウム
|
6mg
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マグネシウム
|
11mg
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リン
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70mg
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鉄
|
0.2mg
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亜鉛
|
0.2mg
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ビタミンA
|
26µg
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ビタミンE
|
0.2mg
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ビタミンB1
|
0.04mg
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ビタミンB2
|
0.04mg
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ビタミンB6
|
0.19mg
|
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
|
10µg
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ビタミンC
|
4mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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鶏ささ身
|
30 g
|
1本 (32 g)
|
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レモン汁
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小さじ1 (5 g)
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5.0 g
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バター
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小さじ3/4 (3 g)
|
3.0 g
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小麦粉
|
適量
|
適量
|
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塩
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少々 (0.1 g)
|
0.1 g
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こしょう
|
少々
|
0.1 g
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サニーレタス
 |
5 g
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1/4枚 (5.3 g)
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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ささ身の筋をとり、２枚におろします。
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2
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ささ身をバットに並べ、レモン汁をかけます。５分おいたら、ささ身をひっくり返してさらに５分おきます。
-
3
-
バットからささ身を取り出し、両面に塩、こしょう、小麦粉をまぶします。
-
4
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フライパンを熱しバターを溶かし、ささ身を並べます。両面に焼き色がついたら完成です。
-
5
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器に盛り、サニーレタスを添えます。
レシピの特徴
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栄養士のおすすめコメント
レモンで後味サッパリ、簡単にすぐ出来るのも魅力的なレシピです。ささみはたんぱく質量が豊富で低カロリー。