お味噌汁 もやしとニラのお味噌汁
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
お味噌汁 もやしとニラのお味噌汁
- エネルギー 20 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
もやしのシャキッとした食感と、にらの香りが食欲をそそります。
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このレシピのエピソード
２つのシンプルな具材ですが、もやしのしゃきしゃき感とニラの風味で満足感ある一杯。味噌は控えめですが、風味が良いので薄く感じません。切るものが少なく、煮る時間も短いのでさっと簡単に作れます。ニラの香りは夏の食欲が落ちる季節にもおすすめです。
このレシピの栄養価
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エネルギー
20
kcal
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.4
g
炭水化物
2.8
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
166
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
14
mg
リン
37
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
23
µg
ビタミンE
0.3
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
26
µg
ビタミンC
4
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
20
kcal
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.4
g
炭水化物
2.8
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.9
g
食物繊維
0.9
g
カリウム
166
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
14
mg
リン
37
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
23
µg
ビタミンE
0.3
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
26
µg
ビタミンC
4
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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もやし30 g
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にら8 g
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だし汁130 ml
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みそ小さじ1 (6 g)
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もやし1/6袋 (31 g)
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にら1/8束未満 (8.4 g)
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だし汁130.0 g
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みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしとにらを洗い、にらは５cmほどの長さに切ります。
2
鍋にだし汁と１を入れて火にかけます。沸騰したらすぐ弱火にし、みそを溶き入れます。
