もやしとニラのお味噌汁
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
もやしとニラのお味噌汁
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
もやしのシャキッとした食感と、にらの香りが食欲をそそります。
このレシピのエピソード
２つのシンプルな具材ですが、もやしのしゃきしゃき感とニラの風味で満足感ある一杯。味噌は控えめですが、風味が良いので薄く感じません。切るものが少なく、煮る時間も短いのでさっと簡単に作れます。ニラの香りは夏の食欲が落ちる季節にもおすすめです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.4
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.8
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
169
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
14
mg
リン
38
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.4
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.8
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
169
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
14
mg
リン
38
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
24
µg
ビタミンA
23
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.07
g
多価不飽和脂肪酸
0.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
もやし30 g
-
にら8 g
-
だし汁130 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
もやし1/6袋 (31 g)
-
にら1/8束未満 (8.4 g)
-
だし汁130.0 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
もやしとにらを洗い、にらは５cmほどの長さに切ります。
2
鍋にだし汁と１を入れて火にかけます。沸騰したらすぐ弱火にし、みそを溶き入れます。
