じゃがいもの塩バター焼き
- エネルギー 73 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
じゃがいもの塩バター焼き
- エネルギー 73 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
香ばしくパリッと焼けたじゃがいもは、あと引く美味しさ。付け合せや、お弁当の隙間にもピッタリ。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
73
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
3.7
g
炭水化物
12.1
g
糖質
5.9
g
食物繊維
6.2
g
水溶性食物繊維
3.4
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
289
mg
カルシウム
3
mg
マグネシウム
14
mg
リン
33
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.29
g
一価不飽和脂肪酸
1.84
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
エネルギー
73
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
3.7
g
炭水化物
12.1
g
糖質
5.9
g
食物繊維
6.2
g
水溶性食物繊維
3.4
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
289
mg
カルシウム
3
mg
マグネシウム
14
mg
リン
33
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.29
g
一価不飽和脂肪酸
1.84
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも（皮付き）70 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
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バター小さじ1/2 (2 g)
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塩0.5 g
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粗びき黒こしょう少々
-
じゃがいも（皮付き）1/2個 (78 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
バター2.0 g
-
塩0.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもはよく洗い、１cm幅の輪切りにしたら、耐熱の器になるべく重ならないように並べます。
2
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で３分加熱してやわらかくします。
加熱時間の目安は２人分です。
3
フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、じゃがいもを並べます。両面焼き色がつくまで焼いたら、バターを加え、全体に絡めます。
4
器に盛り、塩と粗びき黒こしょうを振ったら出来上がりです。
