かぼちゃと玉ねぎの味噌汁
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
かぼちゃと玉ねぎの味噌汁
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
かぼちゃと玉ねぎの自然な甘みで、ほっこり優しい味わいです。水から煮て甘みを引き出します。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
0.6
g
炭水化物
10.3
g
糖質
8.3
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
305
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
21
mg
リン
59
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.10
g
多価不飽和脂肪酸
0.29
g
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
0.6
g
炭水化物
10.3
g
糖質
8.3
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
305
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
21
mg
リン
59
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1950
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
0.09
g
一価不飽和脂肪酸
0.10
g
多価不飽和脂肪酸
0.29
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぼちゃ
30 g -
玉ねぎ20 g
-
しめじ10 g
-
だし汁130 ml
-
みそ小さじ1強 (7 g)
-
かぼちゃ
1/8個未満 (33 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
しめじ1/8パック (11 g)
-
だし汁130.0 g
-
みそ7.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃ、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。しめじはほぐします。
2
鍋にだし汁と１を入れて火にかけます。火が通ってやわらかくなったら、みそを溶き入れます。
