ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピでは「ほうじ茶の茶葉」を豆乳で直接煮出して使用しており、ほうじ茶の『浸出液』では同様の仕上がりにすることは難しいため、おすすめできません。お役に立てず申し訳ございません。 ただ「茶葉」が手に入りにくいとのことでございましたら「ティーバッグ」でも代用いただけます。 ティーバッグ１袋には茶葉が「約２g」入っておりますが、茶葉が細かいため、ティーバッグのまま「手順２」で煮出していただければと思います。 参考になれば幸いです。