このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
1.1
g
炭水化物
5.8
g
糖質
4.0
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
196
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
17
mg
リン
31
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
32
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
1.1
g
炭水化物
5.8
g
糖質
4.0
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
196
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
17
mg
リン
31
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なす80 g
-
油小さじ1/4 (1 g)
-
水大さじ2 (30 g)
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1強 (8 g)
-
しょうが（すりおろし）1.5 g
-
なす1本 (89 g)
-
油1.0 g
-
水30.0 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）8.0 g
-
しょうが（すりおろし）1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすは縦半分に切り、高さの半分くらいまで斜めに切り込みを入れます。
2
１の表面に薄く油を塗り、めんつゆ、水とともに耐熱容器に入れます。
3
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約２分加熱します。※加熱時間は２人分の目安です。
4
取り出して上下を返し、再度ラップをかけて約２分加熱します。そのまま冷まして味をなじませます。
5
器に盛りつけ、しょうがをのせます。
