えのきでヘルシー納豆ツナおろしスパゲティ
- エネルギー 364 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
えのきでヘルシー納豆ツナおろしスパゲティ
- エネルギー 364 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
大根おろしとぽん酢しょうゆで、後味サッパリの和風スパゲッティ。ほんのり香る柚子こしょうがアクセントです。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
364
kcal
たんぱく質
24.5
g
脂質
6.1
g
炭水化物
57.3
g
コレステロール
14
mg
食塩相当量
2.0
g
食物繊維
10.4
g
カリウム
1215
mg
カルシウム
122
mg
マグネシウム
121
mg
リン
369
mg
鉄
4.3
mg
亜鉛
2.8
mg
ビタミンA
38
µg
ビタミンE
0.9
mg
ビタミンB1
0.42
mg
ビタミンB2
0.53
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
211
µg
ビタミンC
27
mg
ビタミンD
2.1
µg
エネルギー
364
kcal
たんぱく質
24.5
g
脂質
6.1
g
炭水化物
57.3
g
コレステロール
14
mg
食塩相当量
2.0
g
食物繊維
10.4
g
カリウム
1215
mg
カルシウム
122
mg
マグネシウム
121
mg
リン
369
mg
鉄
4.3
mg
亜鉛
2.8
mg
ビタミンA
38
µg
ビタミンE
0.9
mg
ビタミンB1
0.42
mg
ビタミンB2
0.53
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
211
µg
ビタミンC
27
mg
ビタミンD
2.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）50 g
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ツナ水煮（固形量）40 g
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えのきたけ100 g
-
大根おろし100 g
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水菜20 g
-
A納豆45 g
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A納豆のたれ3 g
-
Bぽん酢しょうゆ大さじ1弱 (16 g)
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Bゆずこしょう小さじ1/6強 (1 g)
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刻み海苔0.5 g
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スパゲッティ（乾）50.0 g
-
ツナ水煮（固形量）40.0 g
-
えのきたけ1袋 (120 g)
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大根おろし4cm (120 g)
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水菜1/8束 (24 g)
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A納豆1パック (45.0 g)
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A納豆のたれ2/3袋 (3.0 g)
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Bぽん酢しょうゆ16.0 g
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Bゆずこしょう1.0 g
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刻み海苔1/6枚 (0.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えのきたけは長いままほぐします。大根おろしは水けをきり、水菜は４cmの長さに切ります。
えのきたけはフォークを使うとほぐしやすいです。
2
鍋に湯を沸かし、表記通りの時間でスパゲッティをゆでます。ゆで上がり１分前でえのきたけを加えます。
3
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、大根おろしを加えてあえます。別のボウルにBを混ぜ合わせます。
4
フッ素樹脂加工のフライパンに油をひかず、水けをきった２を入れ、中火で軽く炒めます。Bを加えて混ぜ合わせます。
5
器に４を盛り、３のおろし納豆とツナをのせます。水菜を周りに添え、刻み海苔を散らして完成です。
