えのきでヘルシー納豆ツナおろしスパゲティ
- エネルギー 351 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
えのきでヘルシー納豆ツナおろしスパゲティ
- エネルギー 351 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
30分以内
大根おろしとぽん酢しょうゆで、後味サッパリの和風スパゲッティ。ほんのり香るゆずこしょうがアクセントです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
351
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
24.8
g
脂質
6.0
g
炭水化物
56.7
g
糖質
43.7
g
食物繊維
13.0
g
水溶性食物繊維
4.6
g
不溶性食物繊維
8.4
g
カリウム
1228
mg
カルシウム
123
mg
マグネシウム
121
mg
リン
383
mg
鉄
4.3
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.45
mg
ビタミンB2
0.42
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
215
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
417
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.95
g
一価不飽和脂肪酸
1.15
g
多価不飽和脂肪酸
3.16
g
エネルギー
351
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
24.8
g
脂質
6.0
g
炭水化物
56.7
g
糖質
43.7
g
食物繊維
13.0
g
水溶性食物繊維
4.6
g
不溶性食物繊維
8.4
g
カリウム
1228
mg
カルシウム
123
mg
マグネシウム
121
mg
リン
383
mg
鉄
4.3
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
15
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.45
mg
ビタミンB2
0.42
mg
ビタミンC
28
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
215
µg
ビタミンA
38
µg
ビタミンD
2.1
µg
ビタミンK
417
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.95
g
一価不飽和脂肪酸
1.15
g
多価不飽和脂肪酸
3.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）50 g
-
ツナ水煮（固形量）40 g
-
えのきたけ100 g
-
大根おろし100 g
-
水菜
20 g -
刻み海苔0.5 g
-
A
-
納豆45 g
-
納豆のたれ3 g
-
-
B
-
ぽん酢しょうゆ小さじ2と2/3 (16 g)
-
ゆずこしょう小さじ1/6強 (1 g)
-
-
スパゲッティ（乾）50.0 g
-
ツナ水煮（固形量）40.0 g
-
えのきたけ1袋 (120 g)
-
大根おろし4cm (120 g)
-
水菜
1/8束 (24 g)
-
刻み海苔1/6枚 (0.5 g)
-
A
-
納豆1パック (45.0 g)
-
納豆のたれ2/3袋 (3.0 g)
-
-
B
-
ぽん酢しょうゆ16.0 g
-
ゆずこしょう1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えのきたけは長いままほぐします。大根おろしは水けをきり、水菜は４cmの長さに切ります。
えのきたけはフォークを使うとほぐしやすいです。
2
鍋に湯を沸かし、表記通りの時間でスパゲッティをゆでます。ゆであがり１分前でえのきたけを加えて一緒にゆで、ざるにあげます。
3
ボウルにAと大根おろしを入れて混ぜ合わせます。
4
フッ素樹脂加工のフライパンに油をひかず、水けをきった２と混ぜ合わせたBを加えて、中火で加熱しながら混ぜ合わせます。
5
全体が混ざったら器に盛り、３のおろし納豆とツナをのせます。水菜を添え、刻み海苔を散らして完成です。
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