さつまいものココナッツミルク煮 さつまいものココナッツミルク煮

さつまいものココナッツミルク煮

  • エネルギー 98 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g

さつまいものココナッツミルク煮

  • エネルギー 98 kcal
  • 食塩相当量 0.1 g
**rose**さんのレシピ
15分以内

ココナッツミルクの香りとさつまいものやさしい甘さがおいしいエスニック風のデザートです。おやつや食後のデザートにぴったり。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
98 kcal
食塩相当量
0.1 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
3.1 g
炭水化物
18.6 g
糖質
17.2 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
232 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
17 mg
リン
32 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
98 kcal
食塩相当量
0.1 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
3.1 g
炭水化物
18.6 g
糖質
17.2 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
232 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
17 mg
リン
32 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
13 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
25 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも(皮付き)
  • シナモンパウダー(お好みで)
  • A
    • ココナッツミルク
    • 砂糖
  • さつまいも(皮付き)
  • シナモンパウダー(お好みで)
  • A
    • ココナッツミルク
    • 砂糖

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
さつまいもは皮付きのままよく洗い、厚さ1cmのいちょう切りにします。水に10分ほどさらしてアク抜きしたら水けをきります。

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レシピQA

100kcalとは、さつまいも何gの重さの時ですか?

  • 2020年01月08日

ご質問ありがとうございます。 『100kcal』は、材料欄(1人分)に記載されている「さつまいも(50g/人)、ココナッツミルク、水、砂糖、塩、シナモンパウダー」をすべて使用した際の『1人分のエネルギー』になり、こちらのレシピは4人分が作りやすい分量になります。 また、さつまいもの栄養価が「皮なし」で算出されており「皮付き」に変更したため、エネルギー(1人分)は『103kcal/人』になります。 レシピ情報に不備があり、申し訳ございませんでした。 尚「さつまいも100g」のみのエネルギーは「皮付き:約140kcal」「皮なし:約134kcla」です。 参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2020年01月08日

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