味付けいらず なめ茸の卵焼き
- エネルギー 119 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
味付けいらず なめ茸の卵焼き
- エネルギー 119 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
味付けの失敗なし、混ぜて焼くだけの簡単な卵焼きです。朝ごはんやお弁当のおかずにピッタリ。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
胃ポリープ
逆流性食道炎
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
胃ポリープ
逆流性食道炎
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
なめ茸の塩味と甘みで、優しい味の卵焼き。味付けはなめ茸のみ、分量に迷わずに作ることができます。なめ茸のコリコリ食感もよく、いつもとはひと味違う卵焼きに。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
119
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
7.7
g
脂質
9.2
g
炭水化物
1.9
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
110
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
9
mg
リン
117
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
222
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
126
µg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.20
g
一価不飽和脂肪酸
3.83
g
多価不飽和脂肪酸
2.10
g
エネルギー
119
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
7.7
g
脂質
9.2
g
炭水化物
1.9
g
糖質
1.5
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
110
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
9
mg
リン
117
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
20
µg
コレステロール
222
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
126
µg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
2.20
g
一価不飽和脂肪酸
3.83
g
多価不飽和脂肪酸
2.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵（Lサイズ）60 g
-
なめ茸大さじ2/3 (10 g)
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
卵（Lサイズ）1個 (60 g)
-
なめ茸10.0 g
-
サラダ油3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
卵を溶き、なめ茸を入れて、よく混ぜます。
2
卵焼き器にサラダ油をひいて、よく熱します。１の半量を入れて、まだ半熟部分があるうちに手前に巻いていきます。
3
手前にまいた卵を奥にずらし、残った卵液を流し入れて、手前に巻いてきます。よく火が通るようにまんべなく４面を焼きます。
