このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
1.3
g
炭水化物
6.3
g
糖質
3.9
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
127
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
21
mg
リン
33
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
1.3
g
炭水化物
6.3
g
糖質
3.9
g
食物繊維
2.4
g
カリウム
127
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
21
mg
リン
33
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ごぼう
-
こんにゃく
-
サラダ油
-
めんつゆ（３倍濃縮）
-
水
-
しょうゆ
-
かつお節
-
白ごま
-
ごぼう
-
こんにゃく
-
サラダ油
-
めんつゆ（３倍濃縮）
-
水
-
しょうゆ
-
かつお節
-
白ごま
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ごぼうは４cmの長さにして縦４等分に切り、５分ほど水にさらします。こんにゃくは短冊切りにします。
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レシピQA
-
麺つゆが4倍濃縮だと分量はどのくらいになりますか？
- 2019年09月09日
-
ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピでは「３倍濃縮」のめんつゆを「４g/人」使用しています。 『４倍濃縮』の場合は『３g/人』お使いいただけますと、味の濃さはほぼ同じになります。 メーカーによりめんつゆの味には違いがございますので、調整いただければと思います。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年09月10日
