ごぼうとこんにゃくのさっと煮 ごぼうとこんにゃくのさっと煮

ごぼうとこんにゃくのさっと煮

  • エネルギー 38 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

ごぼうとこんにゃくのさっと煮

  • エネルギー 38 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
mojさんのレシピ
15分以内

おいしさの決め手はかつお節。調味料を含んでごぼうやこんにゃくによく絡むので、塩分控えめでもおいしく食べられます。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
38 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
1.3 g
炭水化物
6.3 g
糖質
3.9 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
127 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
21 mg
リン
33 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
38 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
1.4 g
脂質
1.3 g
炭水化物
6.3 g
糖質
3.9 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
127 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
21 mg
リン
33 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.02 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
22 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ごぼう
  • こんにゃく
  • サラダ油
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • しょうゆ
  • かつお節
  • 白ごま
  • ごぼう
  • こんにゃく
  • サラダ油
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • しょうゆ
  • かつお節
  • 白ごま

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ごぼうは4cmの長さにして縦4等分に切り、5分ほど水にさらします。こんにゃくは短冊切りにします。

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レシピQA

麺つゆが4倍濃縮だと分量はどのくらいになりますか?

  • 2019年09月09日

ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピでは「3倍濃縮」のめんつゆを「4g/人」使用しています。 『4倍濃縮』の場合は『3g/人』お使いいただけますと、味の濃さはほぼ同じになります。 メーカーによりめんつゆの味には違いがございますので、調整いただければと思います。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2019年09月10日

このレシピに使われている食材について


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