ちんげん菜とほたて 野菜炒め

ちんげん菜とほたて 野菜炒め

栄養士のおすすめコメント

野菜たっぷりで低カロリーだけどオイスターソースのコクで食べ応えアリ。短時間でできるから忙しい日にも!

栄養価(1人分)

カルシウム
122mg
マグネシウム
64mg
リン
245mg
3.1mg
亜鉛
2.7mg
ビタミンA
328µg
ビタミンE
2.1mg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.38mg
ビタミンB6
0.29mg
ビタミンB12
10.9µg
葉酸
159µg
ビタミンC
27mg
ビタミンD
0.6µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

チンゲンサイ
100 g
120 g
ベビー帆立て
60 g
150 g
にんじん
20 g
1/6本 (22 g)
エリンギ
50 g
1/2パック (53 g)
にんにく旬
5 g
1片 (5.5 g)
サラダ油
小さじ1/2 (2 g)
2 g
オイスターソース
小さじ1強 (6 g)
6 g
しょうゆ
小さじ1/3 (2 g)
2 g
塩、こしょう
0.2 g
0.2 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

にんにくはみじん切り、その他の野菜は食べやすい大きさに切ります。

2

フライパンを火にかけ、油と1のにんにくを入れます。香りが立ってきたら、にんじん、ベビー帆立てを入れて軽く炒めます。

3

2にチンゲン菜とエリンギを加えて炒め、オイスターソースとしょうゆを入れて混ぜます。

4

塩、こしょうで味を調えたら、完成です。

最近見たレシピ