もずくのさっぱりスープ

もずくのさっぱりスープ
太陽笑顔fufufu(ロート製薬) PR

栄養士のおすすめコメント

シンプルな材料で、安心の味。もずくで不足がちなミネラル・食物繊維を摂れる、さっぱりした味わいの一品です。

栄養価(1人分)

カルシウム
14mg
マグネシウム
9mg
リン
9mg
0.4mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
8µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.00mg
ビタミンB2
0.02mg
ビタミンB6
0.01mg
ビタミンB12
0.1µg
葉酸
5µg
ビタミンC
0mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

もずく
50.0 g
50 g
醤油
小さじ1/2 (3.0 g)
3.0 g
ねぎ旬
2.0 g
1/8本未満 (3.3 g)
A
 
 
150.0 ml
150 g
鶏がらスープの素
小さじ1/2弱 (1.2 g)
1.2 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

もずくはザルに入れて水気を切る。

2

小鍋にAを入れて煮立て、もずくを加えてひと煮する。

3

醤油を加えて混ぜ合わせ、きざんだねぎを加える。

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