肉も野菜もしっかり入った、バランスの良い汁ものです。
具だくさんの豚汁でも、野菜の切り方を工夫すれば、あまり時間はかかりません。火の通りにくいじゃがいもやにんじんは、薄めの半月切り、ごぼうも薄切りにすれば、火が通りやすくなります。

大きめのお椀に豚汁をたっぷりとよそって、ご飯を添えたら、食べごたえのある食卓の完成です。