おむすび おむすび

おむすび

  • エネルギー 156 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

おむすび

  • エネルギー 156 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
瀬尾幸子
15分以内

赤ちゃんの手を握るように、やさしく、やさしく握ります。指先までつけた塩でよい塩梅に。

このレシピのエピソード

手に持ったときは崩れず、口に入れたら、ほろりとほぐれるおむすびです。コツは、おむすびをギュッと強く握らないこと。
最近のお米はもちもちとした食感の品種が多く、ぎゅっと強く握らなくても、冷めたら自然にご飯がくっつきます。海苔を巻きたい方は、冷めてから巻くとよいでしょう。
愛情のこもった、手作りのおむすびに勝るものはないかもしれません。ぜひふんわりとやさしく握ってみてください。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
156 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
0.3 g
炭水化物
37.1 g
糖質
35.6 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
30 mg
カルシウム
3 mg
マグネシウム
7 mg
リン
34 mg
0.1 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
3 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
エネルギー
156 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
0.3 g
炭水化物
37.1 g
糖質
35.6 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
30 mg
カルシウム
3 mg
マグネシウム
7 mg
リン
34 mg
0.1 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
3 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ご飯
  • 好みの具など
    • 塩鮭の焼いたもの、梅干し、焼のりなど
  • ご飯
  • 好みの具など
    • 塩鮭の焼いたもの、梅干し、焼のりなど

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
熱々のご飯を茶碗にとり、上下に振って丸いかたちを作ります。おむすび1個でご飯50gが目安です。

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