汁うどん
- エネルギー 210 kcal
- 食塩相当量 3.2 g
汁うどん
- エネルギー 210 kcal
- 食塩相当量 3.2 g
15分以内
だしとうす口しょうゆ、塩だけで作れる風味のよいつゆにうどんを入れるだけ。具はお好みで。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
何か温かいものが食べたいな、と思ったらすぐに作れる汁うどんです。
つゆの材料は、だしとうす口しょうゆと塩だけ。つゆの材料を煮立てたら、ゆでうどんを入れて温めれば完成です。うどんは冷蔵のものでも、冷凍のものでも大丈夫。
熱々のつゆと一緒に、コシのあるうどんをすすれば、冷えた体もすぐに温まります。風邪気味のときや、夜食にもおすすめです。
つゆの材料は、だしとうす口しょうゆと塩だけ。つゆの材料を煮立てたら、ゆでうどんを入れて温めれば完成です。うどんは冷蔵のものでも、冷凍のものでも大丈夫。
熱々のつゆと一緒に、コシのあるうどんをすすれば、冷えた体もすぐに温まります。風邪気味のときや、夜食にもおすすめです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
210
kcal
食塩相当量
3.2
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
0.8
g
炭水化物
46.6
g
糖質
43.2
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
362
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
42
mg
リン
97
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
4500
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.40
g
エネルギー
210
kcal
食塩相当量
3.2
g
たんぱく質
7.1
g
脂質
0.8
g
炭水化物
46.6
g
糖質
43.2
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
2.0
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
362
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
42
mg
リン
97
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
4500
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.19
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.40
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ゆでうどん200 g
-
おぼろ昆布2 g
-
長ねぎ10 g
-
つゆ
-
だし汁300 ml
-
うす口しょうゆ大さじ2/3 (12 g)
-
塩0.3 g
-
-
ゆでうどん200.0 g
-
おぼろ昆布2.0 g
-
長ねぎ1/8本 (17 g)
-
つゆ
-
だし汁300.0 g
-
うす口しょうゆ12.0 g
-
塩0.3 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
長ねぎは小口切りにします。
2
鍋につゆの材料を入れて煮立てます。
だし汁とうす口しょうゆ、塩があればすぐできるシンプルなつゆです。
3
２にゆでうどんを入れて温めます。
冷凍うどんでも大丈夫です。
4
器に盛り、おぼろ昆布、長ねぎをのせたら出来上がりです。
具はお好みのものをのせてください。
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