鶏むね肉のオイマヨあえ 鶏むね肉のオイマヨあえ

鶏むね肉のオイマヨあえ

  • エネルギー 193 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

鶏むね肉のオイマヨあえ

  • エネルギー 193 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
mojさんのレシピ
30分以内

鶏むね肉を使って、こってり味のおかずに。鶏むね肉に下味をつけることで、おいしく&しっとりやわらかくなります。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
193 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
19.6 g
脂質
10.6 g
炭水化物
5.7 g
糖質
5.3 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
375 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
31 mg
リン
199 mg
0.5 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
69 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.54 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
35 µg
ビタミンE
1.6 mg
エネルギー
193 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
19.6 g
脂質
10.6 g
炭水化物
5.7 g
糖質
5.3 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
375 mg
カルシウム
12 mg
マグネシウム
31 mg
リン
199 mg
0.5 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
69 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.54 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
28 µg
ビタミンA
16 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
35 µg
ビタミンE
1.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏むね肉(皮なし)
    80 g
  • レタス
    20 g
  • 玉ねぎ
    10 g
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 一味とうがらし
    少々
  • A
    • 小さじ1 (5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/6 (1 g)
  • B
    • マヨネーズ
      大さじ2/3 (8 g)
    • オイスターソース
      小さじ1 (6 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
  • 鶏むね肉(皮なし)
    80.0 g
  • レタス
    2/3枚 (20 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (11 g)
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    3.0 g
  • 一味とうがらし
    0.1 g
  • A
    • 5.0 g
    • しょうゆ
      1.0 g
  • B
    • マヨネーズ
      8.0 g
    • オイスターソース
      6.0 g
    • 砂糖
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、玉ねぎは薄切りにします。
  • 2
    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにしてAを揉み込みんだら、片栗粉を薄くまぶします。
  • 3
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の鶏肉を焼きます。
    焼き色をみながら、火が通るまでよく焼きます。
  • 4
    ボウルにBを入れて軽く混ぜ、3の鶏肉を加えて調味料を絡めます。
  • 5
    器にレタスと玉ねぎと盛り付け、4をのせます。お好みで一味とうがらしを振ります。

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