ちょっと特別な日には、シェフのような出来ばえのごちそうに挑戦してみませんか。
香味野菜をバターで炒めて作る、ブラウンソースが味の決め手です。焦がさないように、しっかりと炒めて甘みを出しましょう。牛肉は、ブランデーの風味を付けてからじっくり煮込むと、くさみのない、肉のおいしさが味わえます。

やわらかく煮込んだ牛肉に、なめらかなブラウンソースをかけていただくメインディッシュ。思わず笑顔がこぼれる、感動のおいしさです。