フライパンで焼きブロッコリー
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
フライパンで焼きブロッコリー
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
ブロッコリーはゆでずに焼くと、香ばしいおいしさに。シンプルだけど、クセになる味わいです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
3.4
g
炭水化物
4.1
g
糖質
1.0
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
277
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
18
mg
リン
66
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
84
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
132
µg
ビタミンA
45
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
127
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
2.26
g
多価不飽和脂肪酸
0.29
g
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
3.3
g
脂質
3.4
g
炭水化物
4.1
g
糖質
1.0
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
2.6
g
カリウム
277
mg
カルシウム
30
mg
マグネシウム
18
mg
リン
66
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
84
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
132
µg
ビタミンA
45
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
127
µg
ビタミンE
2.0
mg
飽和脂肪酸
0.44
g
一価不飽和脂肪酸
2.26
g
多価不飽和脂肪酸
0.29
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ブロッコリー
60 g -
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
ハーブ入りソルト小さじ1/6強 (0.5 g)
-
黒こしょう少々
-
ブロッコリー
1/3株 (92 g)
-
オリーブ油3.0 g
-
ハーブ入りソルト0.5 g
-
黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ブロッコリーの茎を炒めます。
3
油が回ったら残りのブロッコリーを加え、ハーブ入りソルト、黒こしょうを振り入れて全体になじませます。
4
弱めの中火で３分ほど焼きます。焼き色がついたら裏返し、反対側も焼きます。
5
両面に焼き色がついたらできあがりです。
