ズッキーニのスペインオムレツ ズッキーニのスペインオムレツ

ズッキーニのスペインオムレツ

  • エネルギー 82 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

ズッキーニのスペインオムレツ

  • エネルギー 82 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
ローズレースさんのレシピ

ズッキーニはナトリウムの排泄に働く、カリウムが豊富です。高血圧の予防に効果があります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
82 kcal
たんぱく質
6.0 g
脂質
5.7 g
炭水化物
1.2 g
糖質
0.7 g
コレステロール
189 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
171 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
14 mg
リン
94 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
77 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
32 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.8 µg
エネルギー
82 kcal
たんぱく質
6.0 g
脂質
5.7 g
炭水化物
1.2 g
糖質
0.7 g
コレステロール
189 mg
食塩相当量
0.4 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
171 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
14 mg
リン
94 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
77 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
32 µg
ビタミンC
7 mg
ビタミンD
0.8 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 45 g
  • ズッキーニ
    35 g
  • EVオリーブ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 塩・こしょう
    0.3 g
  • 1個 (53 g)
  • ズッキーニ
    1/6本 (36 g)
  • EVオリーブ油
    1.0 g
  • 塩・こしょう
    0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ズッキーニは5㎜位の輪切りにします。
  • 2
    フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキー二を少し焦げ目がつく位まで炒めます。塩・こしょうをし、あら熱を取ります。
  • 3
    ボウルに卵を溶きほぐします。塩・こしょうと②のズッキーニを入れ、軽く混ぜます。
  • 4
    フライパンに少し多めのオリーブ油を熱し、3を流し込みます。中~強火で熱し、ぐっと大きくかき混ぜます。
  • 5
    フタをして、弱火で様子を見ながら2分位蒸し焼きにします。
  • 6
    裏面に焼き色がついて、まわりが固まってきたら、フライ返しで皿にオムレツを取り出します。
  • 7
    6の皿にフライパンをかぶせ、ひっくり返します。
  • 8
    反対面に軽く焼き色がつき、中まで火が通るまでフタをして様子を見ながら2分位弱火で焼きます。


  • このレシピに使われている食材について