ご質問ありがとうございます。こちらは作り置きが可能なレシピです。 作り置きの保存期間については、調理環境やその日の気温など様々な要因に左右されるため、はっきりお答えすることができず、申し訳ございません。 また、 こちらのレシピの『作り置き』をお弁当に入れる時は「冷たい状態でお弁当に入れ、食べる際にしっかりと加熱すること（中心温度が75℃以上になるように）」が重要となります。 その上で、お弁当は凍らせた保冷剤で上下を挟み、保冷バッグに入れて、なるべく早く召し上がっていただくと安心です。