揚げない 秋鮭の南蛮漬け 野菜たっぷり 揚げない 秋鮭の南蛮漬け 野菜たっぷり

揚げない 秋鮭の南蛮漬け 野菜たっぷり

  • エネルギー 177 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

揚げない 秋鮭の南蛮漬け 野菜たっぷり

  • エネルギー 177 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
MORIYABARさんのレシピ

野菜がたっぷり摂れる南蛮漬け。酢やゆずの香りを効かせて、塩分控えめでもおいしくいただけます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
177 kcal
たんぱく質
17.3 g
脂質
6.1 g
炭水化物
12.4 g
糖質
10.2 g
コレステロール
42 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
459 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
33 mg
リン
207 mg
0.7 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
156 µg
ビタミンE
1.7 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンB6
0.62 mg
ビタミンB12
4.1 µg
葉酸
37 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
22.4 µg
エネルギー
177 kcal
たんぱく質
17.3 g
脂質
6.1 g
炭水化物
12.4 g
糖質
10.2 g
コレステロール
42 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
2.2 g
カリウム
459 mg
カルシウム
32 mg
マグネシウム
33 mg
リン
207 mg
0.7 mg
亜鉛
0.6 mg
ビタミンA
156 µg
ビタミンE
1.7 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.19 mg
ビタミンB6
0.62 mg
ビタミンB12
4.1 µg
葉酸
37 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
22.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 生鮭(切り身)
  • こしょう
  • 小麦粉
  • 玉ねぎ
  • ピーマン
  • にんじん
  • サラダ油
  • A水
  • A酢
  • Aしょうゆ
  • A白だし
  • Aゆずの皮(せん切り)
  • A砂糖
  • A塩
  • A一味とうがらし
  • 生鮭(切り身)
  • こしょう
  • 小麦粉
  • 玉ねぎ
  • ピーマン
  • にんじん
  • サラダ油
  • A水
  • A酢
  • Aしょうゆ
  • A白だし
  • Aゆずの皮(せん切り)
  • A砂糖
  • A塩
  • A一味とうがらし

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
鮭は食べやすい大きさに切り、塩とこしょうを振って5分ほどおきます。水けをペーパータオルで拭き、小麦粉を薄くまぶします。

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レシピQA

こちらのレシピは作り置きできますか? またお弁当に入れる時は温めなおしが必要ですか?

  • 2019年09月23日

ご質問ありがとうございます。こちらは作り置きが可能なレシピです。 作り置きの保存期間については、調理環境やその日の気温など様々な要因に左右されるため、はっきりお答えすることができず、申し訳ございません。 また、 こちらのレシピの『作り置き』をお弁当に入れる時は「冷たい状態でお弁当に入れ、食べる際にしっかりと加熱すること(中心温度が75℃以上になるように)」が重要となります。 その上で、お弁当は凍らせた保冷剤で上下を挟み、保冷バッグに入れて、なるべく早く召し上がっていただくと安心です。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2019年09月24日

このレシピに使われている食材について