豆腐のみそ汁
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
豆腐のみそ汁
- エネルギー 36 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
飽きの来ない定番の味わい。口当たりのよい絹ごし豆腐入りの温かいみそ汁です。お腹の調子がすぐれない時などにもどうぞ。
このレシピのエピソード
定番のみそ汁は体も心もポカポカになれる一品。ちょっと体調がよくないな、という時にでも役立つように、口当たりのよい絹ごし豆腐だけで仕上げました。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
1.8
g
炭水化物
2.5
g
糖質
1.8
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
158
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
29
mg
リン
53
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1800
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
36
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
3.2
g
脂質
1.8
g
炭水化物
2.5
g
糖質
1.8
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
158
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
29
mg
リン
53
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1800
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
絹ごし豆腐40 g
-
だし汁120 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
絹ごし豆腐1/8丁 (40.0 g)
-
だし汁120.0 g
-
みそ6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
絹ごし豆腐は２cm程の角切りにします。
2
鍋にだし汁を煮立てて、みそを溶き入れます。１の豆腐を加えて、ひと煮立ちさせます。
3
器に盛って出来上がりです。
